Maurice fait son rhum et Chamarel en est un fier, multi-médaillé représentant.
Après une interessante, rapide car c'est titounet, visite des lieux, nous y mangeons au restaurant,
puis c'est l'initiation à la dégustation.
La réalisation est attentive, limite sérieuse, mais la dégustation des multiples produits rend de plus en plus joyeux. Un petit gout de revienzi, mais tout le monde s'est quand même bien tenu !
Gouter le Rhum ne m'empêche pas d'apprécier la nature environnante. Le lézard vert, ou gecko, est une espèce endémique de l'ile, classée vulnérable en raison de la dégradation et la destruction de son habitat naturel. Il se trouve normalement dans la végétation (sur les vacoas et autres palmiers) de bordure de littoral et sur tous les ilots qui entourent l'ile. Il a un rôle prépondérant dans la pollinisation à grande échelle de nombreuses plantes indigène de l'ile Maurice.
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